Düğme Kurabiye

 

 

Bu kurabiye büyük babaannemlerin ev kurabiyesi. Mutfakta alt dolapta,yeşil kapaklı beyaz emaye tencerenin içinde her zaman bulunan benim çocukluğumun kurabiyesi. Yanındaki tencerede de tuzlu çörek :) Çat kapı gelen misafire her zaman hazırda bulunurdu.

 

Malzemeler:

250 gr. yumuşak margarin

2 yemek kaşığı yoğurt

3/4 su bardağı şeker

2 yumurta (birinin akı üzerine)

1 paket kabartma tozu

Un

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve ortasına parmağınızı batırın.

Ayrı bir kaba 3-4 yemek kaşığı şeker koyun.Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra şekere batırıp tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

 

Not: Kurabiyeler piştikten sonra isterseniz ortasındaki oyuklara marmelat koyabilirsiniz.

Benim kurabiyelerim oyukları kurabiyeler pişince kabarıp kapandı :)

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir