Ezogelin Çorbası

 

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1.5 yemek kaşığı pirinç

3 yemek kaşığı bulgur

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

2 litre su

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvıyağ

 

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kavurun.

Salçaları ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Nane,kekik,karabiber,pulbiber ve tuzu ekleyin.

Kırmızı mercimeği,pirinci ve bulguru yıkayın ve süzüp tencereye ilave edin.

Sıcak suyu ilave edin ve mercimekler pişene kadar  kaynatın. (Su azalırsa ilave edin.)

Çorba piştikten sonra tereyağını eritip çorbanın üzerine dökün.

 

 

Not: Çorbayı acele pişirmeniz gerekiyorsa aynı şekilde düdüklü tencerede 10 dk.da pişirebilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

5 thoughts on “Ezogelin Çorbası”

  1. Çorba harika gözüküyor ama sunum da muhteşem! Kase ve tabağı takım mı ayrı ayrı mı ve markaları nedir öğrenebilir miyim?

    1. Halime hanım alttaki tabak yemek takımının tabağı Esse’den almıştım ama kaseyi hatırlayamıyorum. Kase takımın parçası değil.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir