Sütlü Yeşil Mercimek Çorbası

 

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 kahve fincanı arpa şehriye

1 soğan

2 yemek kaşığı un

2 litre su (Varsa et suyu-su  karışık kullanabilirsiniz.)

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nane

Tuz

Karabiber

 

Yapılışı:

Soğanı ince yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.

Kavrulmuş soğanlara unu ekleyin ve karıştırın.

2 litre kaynamış suyu tencereye boşaltın. Mercimekleri de ilave edin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Mercimeklerin pişmesine yakın şehriyeleri çorbaya katın. ve biraz daha kaynatın.

Çorba piştikten sonra sütü ilave edin. Tuzu,karabiberi ve naneyi de çorbaya katıp karıştırın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir