Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Alman Pastası

 

Bu pasta benim daha önce yediğim alman pastalarından biraz farklı. Çok sevdiğim Hatice Teyzemin usulu. Gerçek alman pastası budur diyor :) Çünkü kaynağı Almanya’dan. Beğenenler de olmuş beğenmeyenler de.. Bakalım sen nasıl bulacaksın dedi ve tek kelimeyle harika,bayıldım. Yapımı da kolay olduğu için son dönem misafirlerime genellikle yapıyorum. Hem kek hem pasta yerine geçiyor. Yiyenlerde çok beğeniyor.Denemenizi tavsiye ediyorum. Pişman olmayacaksınız :)

 

Malzemeler:

Krema için:

2.5 su bardağı süt

6 yemek kaşığı şeker

2 yumurta

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 paket vanilya

 

Kek için:

125 gr. yumuşak margarin

1 yumurta

1 çay bardağı susuz tarafından yoğurt

4 çorba kaşığı pudra şekeri

2.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1/2 paket kabartma tozu

 

Üzerine: 

Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Pastanın kremasını tüm malzemeyi karıştırarak pişirin. Pişirme süresince karıştırın.

Kek için, yumurta ve margarini elle ezin. Diğer malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Elinize yapışan bir yumuşak hamur oluyor. Usulu bu şekilde sakın elime yapışıyor diye ilave un katmayın.

Kenarları tırtıklı orta boy yuvarlak borcamı yağlayın ve hamurun yarısını kabın dibine yayın.

Ilıyan muhallebiyi hamurunuzun üzerine dökün.

Kalan hamuru yine elinizde açarak muhallebinin üzerini örtün. (Bu kısmı gerçekten zor oluyor.)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra biraz ılıması için bekleyin ve pastayı servis tabağına ters çevirin. (Altta kalan kısım daha düzgün olduğu için pastanın üst kısmında altı kalacak.)

Ilıyan pastanızın üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

 

Not: Pudra şekeri kaldığı zaman keki yumuşattığı için ben servis yapacağım zaman,servis yapacağım miktar kadarına döküyorum.

Yorumlar: "Alman Pastası" (8)

  1. her gece zor tutuyorum bıtırmemek için:)

  2. arzu yücesoy :

    sanki içi pişmicek gibi geldi bana.

    • Kremasını zaten pişirip koyduğunuz için içinin pişmemesi gibi bir sorun olmuyor. Alt ve üst hamuru da ince olduğu için çok rahatlıkla pişip kızarıyor :)

  3. yani pismeden muhallebiyi ortasina konuluyor. hayret yani güzel oluyor diyorsunuz. arkadaslar.

  4. müşerref süneçli :

    yapanların ellerine saglık benim tarimde bunun aynısı sayılır yanlız kremasına 2limon kabugu rendeliyorum ve inanılmaz bir tat katıyor denemenizi öneriyorum.

Yorum Yazın: "Alman Pastası"

Etiket Bulutu