Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Rulo Börek

 

Gördüğümden beri aklımdaydı bu böreği yapmak :) Kısmet bu güneymiş.. Çıtır çıtır, ağızda dağılan ve tel tel dökülen bir börek oldu.. Harika oldu yani harikaaa :) Tarifin orjinali “Ufuk Mutfakta”dan.

 

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 yumurta
Aldığı kadar un
Hamuru açmak için un veya buğday nişastası (ben ikisini karıştırıp kullandım)

 

İç Harcı:

Kavrulmuş patates ve ıspanak (orjinal tarifte kıymalı patates kullanılmış )

 

Yapılışı:

Unu eleyerek büyük bir kaba koyun. Diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Hamur parçalarını tek tek tabak büyüklüğünde açın. Açarken unlu nişastayı kullanılır.4 hamuru aralarını sıvıyağ ile yağlayarak üst üste koyun ve tek parça halinde tekrar büyük  açın.
Açtığınız hamuru yağlayarak yarım ay şeklinde ikiye katlayın.
Uzun kısmına iç harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.
Tüm ruloları yağlanmış  tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

 

Not: Orjinal tarifte üzerine yumurta sürülmemişti ama ben pişirmeden önce yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ektim.

Yorumlar: "Rulo Börek" (2)

  1. Deneyip, beğenmiş olmanıza sevindim. Afiyet olsun..

    • Sizi uzun süredir takip ediyorum.Tariflerinizi çoğunlukla deniyorum ve hep beğeniyorum :) Ben teşekkür ederim.

Yorum Yazın: "Rulo Börek"

Etiket Bulutu