Süzme Mercimek Çorbası

 

Malzemeler:

1.5 su bardağı kırmızı mercimek

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı un

1 adet büyük  boy soğan

1 adet büyük boy havuç

1 adet orta boy patates

10 su bardağı su

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Nane

Pulbiber

 

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun.

Daha sonra unu ekleyip biraz daha kavurun.10 su bardak suyu ilave edin.

Kırmızı mercimeği yıkayıp çorbaya katın.

Havucu ve patatesi soyup ufak doğrayın.Çorbanın içine katın ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatın.(Su azalırsa ilave edin.)

Sebzeler yumuşayınca el blenderi ile sebzeler ezilene kadar karıştırın. 1 su bardağı sütü koyun.

Tuzu ve karabiberi ilave edin.

Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve çorbaya ilave edin.

Dilerseniz üzerini nane ve pulbiberle süsleyebilirsiniz.

 

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

6 thoughts on “Süzme Mercimek Çorbası”

    1. teşekkür ederim :) kırmızı mercimeği ve diğer sebzelerin hepsini soğanı kavurup çorbanın suyunu koyduktan sonra ilave ediyoruz. Hep beraber kaynatıyoruz.
      Mercimek kısmını yazmayı atlamışım,siz deyince gördüm. Teşekkür ederim hatırlattığınız için.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir