Kuru Baklagil Çorbası

 

Malzemeler:

1 su bardağı nohut

2 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı dövme buğday

1 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

10 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ (salçaları kavurmak için)

Kuru nane

Tuz

Pulbiber

 

Yapılışı:

Soğanları yemeklik doğrayıp 2 kaşık sıvıyağda kavurun. Daha sonra 10 bardak sıcak suyu ilave edin.

Nohut, mercimek ve dövmeyi yıkayıp çorbaya ilave edin ve taneler yumuşayana kadar pişirin. (Su azalırsa ilave edin.)

Salçaları ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı yağda kavurun ve çorbaya ilave edin.

Çorbanın pişmesine yakın tuz,nane ve pulbiberi ekleyin.

 

 

Not: Bu ölçülerle çorba çok yoğun oluyor. Taneler biraz daha az miktarda konursa daha iyi olur.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir