Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Kruvasan

 

Malzemeler:

2.5 su bardağı su+süt karışımı

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1yemek kaşığı şeker

6 su bardağı un

1 paket margarin (açtığınız hamurların arasına sürmek için – ne kadar fazla yağ kullanırsanız kruvasan o kadar çıtır çıtır oluyor- )

 

İç harcı: Peynir-Patates-Çikolata

 

Üzerine:Yumurta sarısı

 

Yapılışı:

Maya ve şekeri ezerek bir kapta karıştırın. Daha sonra üzerine sulu süt ve sıvıyağı ilave edin.

Tuzu una karıştırın ve sıvılarla karıştırarak hamurunuzu yoğurun.

Hamuru 36 bezeye ayırın. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın.

12 tane açılmış bezeyi aralarına margarin sürerek üst üste koyun.Aynı şekilde geri kalan bezeleri de 12şerli olarak gruplayın.

3 tane 12 katlı açılmış hamurunuz oldu. Her bir 12 katlı hamuru merdane ile büyütün. (yaklaşık 45 cm çapına kadar)

Büyüttüğünüz hamuru 12 eşit parçaya kesin ve uzun kenarlarına dilediğiniz harcı koyup sıkıştırmadan rulo şeklinde sarın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.

 

Not: Toplamda 36 tane kruvasan olacak. Eğer hepsini tüketemeyeceksiniz 45cm çapında büyütmeden önce ,12 katlı hamur aşamasında, artanını paketleyip buzluğa koyabilirsiniz.Gerektiği zaman birkaç saat önceden hamurunuzu çıkartıp donu çözülünce aynı şekilde kullanabilirsiniz.

 

Yorumlar: "Kruvasan" (10)

  1. Şimdi yaptım mükemmel oldu :)
    Çok teşekkürler.
    Eline, klavyene sağlık :)

  2. HAMURU BEKLETME MAYALANDIRMA FİLAN YOKMU YANİ??

    • Merve hanım benim yaptığım tarifte mayalanması için dinlendirmeye gerek yok. Ben dinlendirmedim.

  3. teşekkürler tam istediğim gibi hamuru toparlarken bir tatlı kaşığı sirke kattım mükemmel oldu kıtır kıtır değişik ve güzel tariflerinizi bekliyorum

  4. bir yapan olsa da yesek :)

Yorum Yazın: "Kruvasan"

Etiket Bulutu