Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Havuçlu Kek

 

Bu tarifi Cafe Fernando’dan aldım. Bazı malzemeleri evde olanlarla değiştirdim ama sonuç mükemmel oldu. Klasik havuçlu kek sevenler bu tarifi daha çok beğenecekler eminim.

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1.5 çay kaşığı tarçın

6 çorba kaşığı hindistancevizi

3/4 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı şeker

5 yumurta

1 paket vanilya

450 gr. havuç

1/2 su bardağı portakal suyu

200 gr. iri çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı tereyağı

 

Üzerine: Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Cevizleri yağsız tavada kavurun ve ocaktan alın. Daha sonra tereyağı ve tuzun yarısını ekleyip karıştırın.

Un,tuzun kalanı,kabartma tozu,hindistancevizi ve tarçını bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çarpın.Sıvıyağ,vanilya ve portakal suyunu ekleyin,karıştırın.

Sıvılara unlu karışımı ekleyip karıştırın.

En son rendelenmiş havuçları ve kavrulmuş cevizleri katın ve karıştırın.

Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin.

Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Yorumlar: "Havuçlu Kek" (4)

  1. Meral Kandemir :

    Tarifini verdiğiniz keki biraz önce fırından çıkardım.Çok güzel oldu.İçindeki kavrulmuş cevizler harika.Tarif için teşekkürler,

  2. Yukarda tarifini verdiğiniz kek uzun zamandır yediğim en hafif kek teşekkürler. Ama ben 2 su bardağı şeker yerine 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker koydum o bile bana çok tatlı geldi . Sanırım bir dahakine 3/4 su bardağı şeker le deneyeceğim.Benim sıkıntım kekim sizinki kadar kabarmadı. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında koydum .Yardımcı olursanız sevinirim..sizin kek kalıbı kaç santimlik aceba teşekkürler şimdiden …tekrar ellerinize sağlık…
    Not=Sanırım ıssız adamdaki kek bu kek olmalı :-)

    • Serpil hanım güzel yorumunuz beni çok mutlu etti. Şekerini dilediğiniz gibi ayarlayabilirisiniz tabiki :) ellerinize sağlık. benim kullandığım kalıbım 26cm ancak ortası delik olduğu için hamur halinde bile kek kalıbı yeterince dolduruyor.

Yorum Yazın: "Havuçlu Kek"

Etiket Bulutu